由于小作坊生产许可证有很多限制，所以小编一直不建议办理小作坊生产许可证，但是有些产品因为保质期太短这个硬伤，无法满足办理食品生产许可证的要求，只能考虑办理小作坊生产许可证。既然这样那就了解一下小作坊生产许可证怎么办理吧!

　　食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗

　　1、有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求;

　　2、生产场所应当清洁卫生;

　　3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备，上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施;

　　4、生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品;

　　5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好;墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂;房顶应无灰尘;生产场所内的厕所应为水冲式;

　　6、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。

　　小作坊生产许可证的发证范围

　　小麦粉、面粉;大米

　　淀粉及淀粉制品(淀粉制品)：粉条、粉皮、粉丝

　　豆制品(非发酵性豆制品)：豆腐、豆腐皮、豆腐干

　　食用植物油(半精炼)：小磨香油

　　糕点：除面包、裱花蛋糕、月饼以外的糕点

　　炒货食品及坚果制品：炒花生、炒瓜子等坚果炒货食品

　　其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糁、玉米粉

　　目录之外的产品是不受理小作坊生产许可证的，有些小伙伴会问了，我要生产的产品不在这个目录范围，但是我的保质期也比较短，那对不起，您只能选择提高生产条件，改进工艺，满足食品生产许可证的办理要求，否则您不能获取生产资质，不能进入市场。

　　食品相关的规定，本来就是要让一部分不具备条件或者条件不太好的从业者清理出去，保证食品安全。

　　小作坊食品生产许可证办理流程：

　　首先要注册公司，办理个体工商户营业执照，准备必要的设备和仪器。然后向质监局提交申请，受理申请后，质监局会派人到现场评审，对食品进行抽样检测，经评审合格样品检测，质监局派发食品生产许可证。

　　申报材料

　　1、行政许可申请书。

　　2、食品生产许可申请书。

　　3、企业《营业执照》复印件。

　　4、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。

　　5、食品生产主要设备、设施清单。

　　6、质量管理制度。

　　7、《企业授权委托书》和经办人身份证复印件、法定代表人或负责人身份证复印件。

　　8、试制产品检验报告。

　　9、经依法备案的产品企业标准。

　　注：申请材料应完整清晰，签字并加盖企业公章，使用A4纸打印或复印，按申请材料顺序制作目录一份，按目录顺序装订成册。复印件要加盖公章、签名和签日期，并签署“经核对与原件一致”的字样。有复印件的必须同时提供原件供审查，审查后原件退回。

　　小作坊食品加工许可证办理的困难

　　1、生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开。

　　防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。

　　2、生产人员：食品生产许可证审核，要求必须要有实验室，满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员。

　　3、设备设施：取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担。

　　再次强调：小作坊生产许可证只能申请8类12个产品种类，不能进入超市，不能网络销售，不能跨区域销售，至多能在本县销售，并且小作坊生产许可证的条件其实并不怎么低，一二百平方的生产场地很多时候并不能办理小作坊生产许可证，还有就是现实中很多地方无法受理，不推荐办理小作坊生产许可证。

　　什么情况下，只能办理小作坊生产许可证

　　根据经验只有一种情况，产品在小作坊的受理范围，保质期太短，一般是几天时间，销售渠道是本地销售，保质期这个问题也不想通过工艺来改正，因为这样成本增加，会造成产品市场竞争力太差，因为销售对象的定位比较低。

　　譬如豆腐加工，销售给本地批发商在集贸市场销售，因为保质期一般不超过1天。

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